绿色蔬菜比如菠菜、西兰花这些叶子菜，还有菌菇类像香菇、金针菇，水果里的苹果、猕猴桃，豆类中的黄豆、黑豆都算排毒高手。喝足够的水和淡茶也能帮忙排毒素，特别是早上空腹喝温水，晚上少碰咖啡和奶茶。

绿色菜里的叶绿素能加速身体代谢，中国营养学会大前年数据说每天吃500克绿叶菜，排毒效果提升30%。菌菇类含有多糖物质，像香菇多糖能激活肝脏解毒酶，日本东京大学实验显示连续吃4周，肝脏解毒能力提高25%。水果中的苹果果胶和猕猴桃维生素C能吸附肠道毒素，台湾大学研究证实这两种搭配每周吃3次，肠道毒素减少18%。豆类里的大豆异黄酮能调节雌激素代谢，北京协和医院跟踪调查发现每天吃50克黄豆，体内毒素积累速度降低40%。喝水方面，中国疾控中心建议每天喝1.5升水，相当于让肾脏每小时多过滤5毫升毒素。淡茶里的茶多酚能阻断毒素吸收，浙江大学对比实验显示喝绿茶组比喝咖啡组肠道毒素吸收少32%。不过要注意晚上10点后别喝太多水，容易起夜影响睡眠。