夏天吃多了辛辣烧烤容易喉咙痛、长痘痘，这时候得找些能降火的食物吃。绿豆汤、冬瓜汤、梨子这些最管用，还有苦瓜、芹菜、莲藕，都是常见的去火食材。记得喝的时候别加糖，否则效果打折扣。

为什么这些食物能降火呢？绿豆里头的维生素和矿物质多，煮汤后水分子能带走体内热量，中国营养学会大前年的数据说，每天喝200克绿豆汤能降低体温0.5℃。冬瓜利尿作用强，吃下去两小时内就能排掉多余水分，缓解口干舌燥。梨子含水量高达85%，每吃一个能补充半天的水分，膳食纤维还能促进肠道蠕动。不过要注意，这些食物不能当饭吃，比如苦瓜太苦伤胃，每天最多吃三根。像芹菜这种凉拌着吃最好，高温会破坏它的去火成分。莲藕带皮吃效果更明显，但脾胃虚寒的人要少吃。记住这个口诀：火大喝绿豆，口干吃冬瓜，喉咙痛啃梨，长痘凉拌芹菜。