说白了维生素E最多的食物就认准坚果和种子油，像杏仁、葵花籽油、菠菜这些。为啥这么说呢？因为这些地方维生素E最集中，你看数据吧。

说白了维生素E是植物里的天然抗氧化剂，杏仁和葵花籽油含量最高，因为它们种子多油脂，加工少保留多。你看数据，杏仁每100克25毫克，葵花籽油28毫克，比菠菜高10倍不止。菠菜虽好但生吃才有效，炒熟一炒就流失一半。其实橄榄油、核桃也行，不过价格贵点。关键得吃对地方，比如凉拌菜用葵花籽油，煮汤用杏仁油，这样营养才不浪费。不过要注意啊，维生素E是脂溶性的，得搭配油吃才能吸收。你看现在超市那些维生素E补剂，其实不如吃一把原生态的种子油实在。