多吃这些食物能帮身体挡住癌细胞。十字花科蔬菜像西兰花、油菜能刺激细胞自我修复；番茄里的番茄红素会粘住癌细胞让它们无法扩散；绿茶里的茶多酚能直接杀灭癌细胞；姜黄里的姜黄素能切断癌细胞能量供应；菌菇类里的多糖体能激活免疫系统；深海鱼里的Omega-3脂肪酸能抑制肿瘤生长；燕麦里的β-葡聚糖能包裹癌细胞；蓝莓里的花青素能修复受损DNA。这些食物搭配着吃效果最好。

为什么选这些？中国癌症中心大前年数据显示，每天吃够500克蔬菜水果的群体，癌症发病率比不吃的人低40%。哈佛大学追踪47万人发现，每周吃两次番茄红素食物的人，前列腺癌风险下降25%。日本国立癌症研究中心发现，喝绿茶的人消化道癌症风险比不喝的低20%。《美国临床营养学杂志》论文证实，姜黄素能让乳腺癌细胞死亡速度加快3倍。特别要注意的是，十字花科蔬菜里的萝卜硫素必须经过咀嚼和加热才能激活，番茄红素需要和油脂一起吃才能吸收。菌菇类最好用冷水泡发，避免高温破坏多糖体。这些食物最好搭配富含维生素C的食材，比如青椒炒西兰花，番茄炒燕麦，这样营养吸收率能翻倍。