乐山特产多得很必须得提峨眉山茶豆腐干钵钵鸡甜皮鸭张公桥牛肉黑糖豆花竹纸雪茄核桃这些特产都是当地老手艺做的比如峨眉山茶有千年历史豆腐干用传统石磨工艺钵钵鸡的油碟是秘方。甜皮鸭每天要卖掉十万只黑糖年产量有五百吨张公桥牛肉每天屠宰三千斤。竹纸是千年老字号雪茄出口到三十个国家核桃年产量两亿斤。这些特产都是乐山人餐桌上天天见的东西也成了游客抢购的伴手礼。

为啥选这十大特产呢首先看产量数据官方统计乐山茶叶年产值三亿元豆腐干出口到二十多个国家钵钵鸡连锁店开到五百家。甜皮鸭年销量突破百万只张公桥牛肉每天屠宰量超三千斤黑糖年产量五百吨。豆花每天卖出十万份竹纸有千年历史雪茄出口到三十个国家核桃年产量两亿斤。这些数据说明每个特产都有稳定市场基础比如张公桥牛肉每天要处理三千斤肉才够供应本地餐馆和批发市场。钵钵鸡的油碟配方是乐山非遗传承人传了三代秘方现在油碟销量占整个钵钵鸡产业七成利润。甜皮鸭的脆皮工艺需要经过七道工序每天要消耗十万颗鸭蛋才能保证产量。黑糖年产量五百吨相当于每天要生产六千公斤糖块供应本地和外地市场。这些数据都说明每个特产背后都有庞大的消费群体支撑。