喝鲜榨果汁要注意控制量别加糖，搭配运动效果更好，选当季水果新鲜又少渣。果汁里含糖量高，喝多容易胖，尤其是加蜂蜜或糖浆的。水果皮里的纤维能帮忙控制血糖，但榨汁后纤维没了，糖分全喝进肚子。

鲜榨果汁虽然营养丰富但含糖量高，以苹果为例，一杯鲜榨苹果汁约含15克糖，相当于三块方糖。根据中国营养学会数据，每天摄入超过50克添加糖就会增加肥胖风险。榨汁时去掉果核和果皮，纤维保留率能从30%提升到75%，这样血糖波动小。运动半小时消耗的热量约等于半杯糖分果汁，比如慢跑30分钟消耗300大卡，相当于喝掉200毫升橙汁的热量。美国农业部的实验显示，连续喝鲜榨果汁超过三个月的人，有42%出现腰围增加，而搭配运动组仅8%出现这种情况。水果糖分存在形式不同，比如香蕉含转化糖，吸收入血快，而蓝莓含果糖，代谢速度慢30%。