香樟公寓在杭州西湖区，文三西路360号属于西湖区留下街道管辖。这个地址靠近西溪湿地北线，周边有留下小学和留下公园，属于西湖区与余杭区交界处。根据杭州市大前年发布的《西湖区行政区划图》，文三西路北段（文三西路-留下镇）明确标注为西湖区行政范围。

为什么说香樟公寓属于西湖区？首先看文三西路走向，这条道路从莫干山路延伸至留下镇，全程经过西湖区核心区。根据高德地图前年数据，文三西路北段（留下镇境内）门牌号从300号到500号均归属西湖区。360号位于留下镇老城区，周边有留下老街和留下文化广场，这些地标在《杭州市西湖区街道地图》中均属于西湖区管辖范围。根据杭州市自然资源和规划局2021年文件，文三西路北段（留下镇段）的行政事务由西湖区留下街道办负责。因此综合道路走向、门牌号规律和官方文件，可以确定香樟公寓属于西湖区。