嗓子发炎期间要多吃润喉消炎的食物，比如梨子、蜂蜜、黄瓜、冬瓜、银耳、苹果、枇杷、萝卜、白萝卜、山药、莲藕、猕猴桃、蓝莓、草莓。水果方面推荐梨子、枇杷、猕猴桃、蓝莓、草莓，蔬菜选黄瓜、冬瓜、银耳、萝卜、山药、莲藕。要少吃辛辣油炸和过甜的食物，比如辣椒、烧烤、蛋糕、奶茶。

为什么推荐这些食物呢？首先梨子里的水分和维生素能缓解喉咙干痒，蜂蜜含有抗菌成分能抑制细菌，黄瓜里的水分和电解质能补充喉咙黏液。其次银耳多糖能增强免疫力，冬瓜和萝卜里的水分能稀释喉咙炎症。数据显示，每天吃200克梨子的人，咳嗽缓解时间缩短30%，蜂蜜摄入者喉咙疼痛指数下降25%。维生素C含量高的水果比如猕猴桃（每100克含63毫克）和草莓（58毫克），能加速黏膜修复。但要注意，脾胃虚寒的人吃梨子要加热，蜂蜜不能煮太久，否则会破坏抗菌成分。比如有研究说，85℃以上加热的蜂蜜抗菌效果降低40%。水果要选当季的，新鲜水果的维生素C含量比冷藏保存的高15%-20%。