吃鱼补身体，不同鱼的营养不一样。高蛋白低脂肪的鱼比较多，但最补的还得是三文鱼。它有两大特点，一是脂肪含量比普通鱼高，二是这些脂肪里大部分是Omega-3。吃三文鱼能长身体、护心脏，还能让皮肤更光滑。特别是孕妇和小孩，多吃这个鱼长得快。

为什么三文鱼这么好呢？因为它的脂肪结构特殊，每100克含有1.8克Omega-3，比鳕鱼高两倍多。而且维生素D含量也厉害，每100克有4.2微克，相当于晒太阳三小时的效果。比如清蒸三文鱼最补身体，油炸的话营养会少一半。科学家研究过，吃三文鱼每周两次，心脏病风险能降12%。不过要注意，冷冻三文鱼最好解冻了再吃，新鲜的不如冷冻的保存时间长。比如我上次买的三文鱼，冷冻三个月还是这么鲜，但价格便宜一半。