现在买焗鸡粉最方便的就是去超市调料区找，菜市场干货摊也能碰见，网上下单也成习惯。想买盐焗鸡粉的话，得注意看包装有没有“粤式”或“广式”字样，有些小厂做的可能咸淡不对。

为啥这么讲？先说数据，前年淘宝盐焗鸡调料销量涨了40%，其中60%销量集中在粤式调料品牌，像李锦记、恒顺这些大厂占头两位。菜市场里干货摊的盐焗鸡粉卖得快，因为老广们习惯现买现用，平均每斤卖8块到12块。超市里调料区摆的盐焗鸡粉价格贵点，但买的人多，因为包装大、方便存。网上下单的要注意看评价，差评里80%是咸得发苦，要么是粉结块了。所以买的时候得盯紧包装日期，新货结块少，旧货容易潮。再说了，有些小摊贩用工业盐兑粉，买回去做鸡会发苦，这得记心里头。