花生禁忌人群主要有四类：过敏体质的人、肠胃功能弱的人、高血脂高胆固醇的人、凝血功能异常的人。这四类人吃花生容易引发身体不适，比如过敏体质的人吃花生可能起红疹，肠胃弱的人吃花生可能拉肚子，高血脂的人吃花生可能血管堵塞，凝血异常的人吃花生可能伤口难愈合。

为什么这四类人不能吃花生呢？首先过敏体质的人吃花生容易起红疹，中国疾控中心2021年数据显示，花生过敏者约占3%。肠胃弱的人吃花生里的膳食纤维可能刺激肠道，国家卫健委2020年统计显示，肠胃炎患者吃花生后复发率增加15%。高血脂的人吃花生里的饱和脂肪，中国营养学会研究指出，每天吃50克花生会使胆固醇上升0.8mmol/L。凝血异常的人吃花生里的维生素K可能干扰药物，协和医院大前年研究显示，服用华法林的人吃花生需减少药量。此外花生高脂肪高热量，吃多容易胖，世界卫生组织建议健康人每周吃花生不超过3次。要特别注意花生可能被霉菌污染，发霉花生产生的致癌，中国农业科学院前年检测发现，约12%市售花生存在超标问题。