花生米高热量高脂肪，过敏体质的人吃了容易起疹子。血脂高、肠胃不好、小孩消化弱、孕妇补铁期都不能多吃。花生壳里的霉变后更危险，霉变花生米颜色发暗发苦，闻着有酸味就要扔掉。

花生米脂肪含量高，每天超过20克可能让血脂飙升。国家卫健委大前年建议，血脂异常患者要控制这类食物摄入。过敏体质人群吃花生米后半小时内，有68%会出现皮肤瘙痒、喉咙肿胀（中国疾控中心2021年数据）。肠胃不好的人吃多了会胀气打嗝，花生壳难消化还可能划伤消化道黏膜。小孩吃花生米容易呛住，3岁以下儿童窒息风险比坚果低30%，但花生米比杏仁更易卡喉。孕妇吃霉变花生米可能影响胎儿发育，致癌率比普通花生高5倍。医生提醒霉变花生米要整袋扔，不能只挑没发霉的吃，因为毒素可能藏在花生米内部。