内蒙古、新疆、宁夏的羊肉又嫩又香，价格也实在。这三个地方养羊历史长，吃的是天然草场长大的羊，肉里没有激素残留，炖着吃或者涮火锅都特带劲。而且现在网购方便，直接从产地买比菜市场便宜两成，还能省去中间商赚差价。

因为这三个地方草场大养羊时间长所以羊肉更鲜嫩，比如内蒙古的羊肉价格每斤30到50块，比别的地方便宜10到15%。新疆的羔羊肉最便宜，去年市场价才28块，现在还不到25块。宁夏滩羊的膻味最轻，炖汤喝不用放料酒，这个特点让南方人接受度特别高。而且这三个地方都是牧区，养羊成本比平原低，加上补贴，价格自然有优势。比如内蒙古去年羊肉产量占全国四分之一，这么大的产量摊下来每斤成本就降了8块多。再说了现在物流快，从牧区到消费者手上只要三天，新鲜度跟超市里卖的一样好。