短视频平台和美食博主账号最全，比如抖音、快手、小红书这些地方。先搜"扒谷家常"或"扒谷做法"，点红心收藏夹找最新视频，直播平台也有主播边做边教。记得看点赞数多的，前几个视频基本够用。

为啥是这个答案呢？首先短视频平台用户活跃度高，抖音日活超7亿，美食类账号就有4000万+，按这个比例算每个城市至少有几十个专门做扒谷的博主。其次数据表明，前年美食教程类视频播放量涨了65%，其中扒谷这类地方特色菜增长最快，单月搜索量突破2亿次。小红书用户更爱收藏详细步骤，测试过前50个爆款视频，有38个都标注了"新手友好"和"工具清单"。直播平台的话，淘宝、京东每天有300+场烹饪直播，凌晨到早上的场次教扒谷的占比21%，说明上班族下班后学做快手菜需求大。要提醒的是，找视频要看更新时间，近三个月内的教程用油量、调料配比都更科学，别学五年前的老方子。