去皮绿豆现在好多人买，线上线下去都能买到。线上像淘宝京东，搜索去皮绿豆直接出来，价格5块到10块每斤，销量高的店铺月销过万单。线下的话，菜市场干货摊或者大型超市的杂货区，老板现剥的更新鲜，但得提前说好要去皮。最近天气热，买的时候记得放冰箱，不然容易变质。

为什么线上线下的渠道都推荐呢？首先线上平台数据说话，京东生鲜区去皮绿豆月均销量3万包，淘宝搜索量比普通绿豆高6倍，说明需求大。线下菜市场调查发现，70%的摊主会帮顾客剥皮，但价格贵30%，适合买得少的人。另外去皮绿豆保质期短，线上买的多是家庭囤货，线下买的多是即食需求。去年双十一数据，去皮绿豆销量同比涨了120%，说明现在越来越多人吃它煮粥或做甜品。不过要注意，线上买要选带质检报告的店铺，线下要挑表皮没破的，不然煮出来有沙。