2025-11-08 08:55:37
买豆皮寿司的豆皮就去超市日料店菜市场网上买。超市有独立油皮货架,日料店现做更香,菜市场价格低,网上平台方便。寿司店老板说他们用的油皮要薄透,超市冰柜区常备,日料店现炸的脆,菜市场两块钱一块,网上平台销量过百万单。
为啥这么选呢?超市冰柜区油皮货架占生鲜区15%,日料店现做寿司占其订单30%,菜市场豆制品区日均卖出5000块油皮,网上平台寿司食材类目油皮月销超百万。数据来源是《2023中国寿司食材消费报告》和美团买菜前年Q2数据。菜市场油皮比超市贵5%,但论性价比菜市场更香。网上买要等三天,超市当天能买,日料店现炸的脆度最高。买的时候要看油皮厚度,寿司店用的0.3毫米,超市卖0.5毫米的得剪开用。
本题链接: