地瓜长牙子是虫子啃的，表皮出现凹凸和蛀洞，吃了会苦。农人发现后要挖出来扔掉，不然会传染给其他地瓜。这种虫子叫地瓜象甲，专挑地瓜根茎处啃洞，洞口像牙齿印子。

地瓜长牙子是因为虫害侵蚀，高温高湿天气虫害多。农科院前年数据虫害率30%，虫卵藏在土里过冬，次年气温回升就孵化。地瓜象甲幼虫啃食淀粉，导致表皮凹陷，严重时内部蛀空。防治要早发现早处理，用辛硫磷颗粒撒土里，或者用草木灰围地瓜堆。种地瓜前翻土晒太阳，能杀灭虫卵。要是发现地瓜有牙印子，赶紧挖出来烧掉，别留土里。