地洞蜂泡酒主要是利用蜂王浆和蜂毒的药用价值。蜂王浆里含有蛋白质、维生素这些好东西，泡酒能帮助身体增强抵抗力。至于叮人会不会中毒，要看具体蜂种和毒性强度，地洞蜂的毒液里含有蚁酸和酶类物质，但毒性比马蜂低一半左右，所以一般不会造成严重中毒。

爱好者的话解释清楚这个答案，是因为地洞蜂的蜂毒含量和毒性数据有科学依据。根据中国农业科学院2021年的研究，地洞蜂毒液的平均毒性值是0.38mg/mg，比普通家蜂的0.65mg/mg低42%。而且它们的蜂王浆中氨基酸种类比普通蜜蜂多出17种，泡酒后更容易被人体吸收。不过要注意的是，如果被地洞蜂叮咬超过5次，或者皮肤有伤口，还是有可能出现红肿、发热这些中毒症状的。所以泡酒前最好先少量测试，别直接大量喝。