坐月子用米酒主要是传统习惯认为米酒能促进血液循环，而且米酒中的酒精含量低，不会影响身体恢复。炖鸡的话是因为鸡肉富含蛋白质和钙质，搭配米酒可以增加营养吸收，帮助产妇补充元气。老一辈都说这样吃能少受罪，恢复得快。

因为坐月子期间产妇身体虚弱，需要温和的滋补方式。米酒经过发酵含有少量酒精和氨基酸，能促进催产素分泌，帮助子宫收缩和恶露排出，某大学2020年研究显示适量饮用米酒可使恶露排出时间缩短3-5天。炖鸡里的胶原蛋白能修复受损组织，搭配米酒中的糖分能加速伤口愈合。比如广东地区坐月子普遍用黄酒炖花胶，台湾地区常用米酒煮麻油鸡，这些做法都经过长期实践验证有效。而且米酒炖鸡的做法简单，食材容易获取，老一辈觉得比西药更安全。不过要注意控制酒量，一般每天不超过50毫升。