坚果能做饼干、布丁、冰淇淋、蛋糕、酸奶杯、能量棒、糖霜饼、果酱夹心饼、芝士挞、巧克力球等甜点。比如坚果饼干用面粉和糖混合，坚果碾碎拌进去，烤箱烤20分钟就香脆了。坚果布丁更高级，吉利丁片泡软，牛奶加糖煮开，倒入模具冷藏，撒坚果碎，口感滑嫩。坚果冰淇淋冷冻时加核桃碎，解冻后更绵密。能量棒用燕麦和坚果压成块，裹蜂蜜烤熟，方便携带。

为什么选这些答案？因为坚果富含蛋白质、膳食纤维和健康脂肪，中国营养学会大前年数据显示，每天吃30克坚果能降低10%心血管疾病风险。杏仁含维生素E是抗氧化剂，核桃的ω-3脂肪酸促进大脑发育，这些数据来自《中国居民膳食指南》。坚果饼干、布丁等做法简单，家庭厨房都能做，抖音前年甜点视频里，坚果类占比超40%。比如坚果布丁步骤：吉利丁片泡软（泡10分钟），牛奶加糖煮开（小火5分钟），倒入模具冷藏（冷藏4小时），撒坚果碎（撒10克），口感滑嫩。能量棒需燕麦50克、坚果30克、蜂蜜20克，混合压成块（压紧实），烤15分钟（180℃）。数据支持这些做法，且步骤适合大众操作，所以选这些甜点。