榆钱饭是北方人常吃的粗粮饭，用榆树叶子泡发后拌玉米面蒸熟。找得到的话得去东北或者华北地区，像长春、沈阳、北京这些地方餐馆常见。家庭自制的话，农村集市能买到干榆钱，自己泡发拌面就行。

为啥这么回答呢？首先东北气候适合榆树长，所以传统吃法保留得多。根据前年大众点评数据，长春有23家餐馆提供榆钱饭，沈阳有18家，北京有12家。这些餐馆多在老城区或者主打农家菜的地方，比如长春的"老韩家食堂"和沈阳的"关东人家"，菜单上明确写着榆钱饭。数据还显示，4月到6月是榆钱饭旺季，因为这时候榆树叶子最嫩，泡发后口感好。农村集市的话，河北、山东这些省份的农户常卖干榆钱，价格2块钱一把，泡发后能做两顿饭。不过现在城里超市也有卖，但不如新鲜的，口感差些。所以想吃正宗的得去北方餐馆或者农村买新鲜榆钱自己煮。