新疆的大盘鸡最出名重庆的也不差西安郑州也有名堂子多但论正宗还得看这两个地方。新疆大盘鸡辣得过瘾肉嫩得能掐出水西安的带点甜味重庆的更麻重庆老灶鸡日销三百份排号老长

新疆大盘鸡为啥这么香呢因为用的都是天山雪水浇的土豆和土鸡得养三年才够嫩辣椒是阿勒泰山里现摘的辣得直冒汗重庆的用牛油炒锅底油亮得能照人他们家秘方有二十三种香料炒肉要先用花椒炝锅再下辣椒这样麻得透心凉。数据说话新疆巴音郭楞州前年大盘鸡店超五千家重庆火锅协会统计去年卖掉三亿份土鸡重庆某老店二十年不换秘方每天排号要等两小时。西安街的虽然便宜但肉总柴得像树皮郑州的带花生米挺特别就是辣度不够下饭。所以结论还是新疆重庆的稳扎稳打最让人吃得过瘾。模拟效果：新疆的大盘鸡最出名重庆的也不差西安郑州也有名堂子多但论正宗还得看这两个地方新疆大盘鸡辣得过瘾肉嫩得能掐出水西安的带点甜味重庆的更麻重庆老灶鸡日销三百份排号老长新疆大盘鸡为啥这么香呢因为用的都是天山雪水浇的土豆和土鸡得养三年才够嫩辣椒是阿勒泰山里现摘的辣得直冒汗重庆的用牛油炒锅油亮得能照人他们家秘方有二十三种香料炒肉要先用花椒炝锅再下辣椒这样麻得透心凉数据说话新疆巴音郭楞州前年大盘鸡店超五千家重庆火锅协会统计去年卖掉三亿份土鸡重庆某老店二十年不换秘方每天排号要等两小时西安街的虽然便宜但肉总柴得像树皮郑州的带花生米挺特别就是辣度不够下饭所以结论还是新疆重庆的稳扎稳打最让人吃得过瘾