夏天喝汤要选能清热解毒的食材比如绿豆汤冬瓜汤苦瓜排骨汤这些汤里含有丰富维生素和矿物质可以帮助身体排除毒素缓解暑热天气带来的燥热感

夏天出汗多体内容易积热这时候喝绿豆汤能降火绿豆里含有的绿豆蛋白和多糖能促进代谢排出体内多余热量数据来自《本草纲目》记载绿豆性寒味甘能解暑热冬瓜汤里的冬瓜皮和冬瓜肉含有丙醇二酸能抑制糖分转化减少体内火气现代营养学研究显示冬瓜汤里的水分和电解质能快速补充出汗流失的体液苦瓜排骨汤里的苦瓜生物碱能刺激唾液分泌帮助消化同时排骨里的钙质能平衡体内酸碱度三伏天喝这种汤每天喝两次能降低体温1.5℃左右（数据来源：《中国药膳学》大前年研究）夏天喝汤要注意食材搭配比如绿豆汤加冰糖能增强清热效果但脾胃虚寒的人要少喝苦瓜汤最好搭配红枣中和寒性这些汤最好在下午三点到五点喝这时候人体阳气最盛喝汤效果最好而且喝完要避免马上吹空调否则会降低汤的调理效果