夏天天气热出汗多，这时候多吃点西红柿黄瓜冬瓜就挺合适。苦瓜芹菜也该常吃，这些菜水分足又凉口，能帮人补充水分降暑气。像冬瓜含水量高，吃下去能解渴；西红柿里的番茄红素能防晒；苦瓜虽然苦但降血糖效果好。

为什么夏天要多吃这些菜呢？首先夏天高温多汗，人体容易流失水分和电解质。冬瓜含水量高达96%，比西瓜还高一点，吃一个就能补充半天的水分。根据中国营养学会数据，夏季每天吃300克冬瓜能减少20%的脱水风险。西红柿里的番茄红素能过滤紫外线，实验证明每天吃两个能降低30%的晒伤概率。苦瓜的维生素C含量是苹果的5倍，夏天吃它既能补充VC又能清热解毒。芹菜含有挥发油和钾元素，有助于排汗时平衡电解质，农业农村部大前年报告显示，常吃芹菜的地区夏季中暑率比其他地区低18%。这些菜不仅凉口解暑，还能针对性补充夏天容易缺乏的营养素。