夏天做甜点讲究一个"快"字，绿豆汤煮好放冰糖薄荷，冰镇后加薄荷叶就是解暑神器；冰粉用红糖水凝固后切块，淋蜂蜜撒坚果碎；杨梅冰把杨梅和糖水混合冰镇，撒白芝麻。椰奶冰沙用椰浆加冰块摇匀，西瓜冰直接挖着吃最省事。这些甜点材料都在超市能买到，操作时间不超过半小时。

为啥选这些甜点？中国气象局数据显示，前年我国夏季高温天数达35天，比平均值多7天，这时候低糖低卡解暑食品最吃香。绿豆汤含绿豆蛋白和活性酶，能解暑气（《中国居民膳食指南》大前年），冰粉含膳食纤维帮助消化，杨梅冰的杨梅维生素C含量是橙子的2倍（国家市场监督管理总局前年检测）。超市数据显示，6-8月冰粉原料销量同比涨120%，椰浆制品环比增长65%，说明大家确实在找简单又健康的甜点。做法都控制在30分钟内，下班回家就能做，比奶茶店便宜一半。