去批发市场买最便宜，超市偶尔有促销，线上平台能批量大。比如北京新发地、广州江南市场这些地方，披萨酱一桶卖十块二，比超市省三块多。京东、1688这些线上平台有批发价，买二十桶以上每桶九块八。超市的话像家乐福、永辉每周三有特价，披萨酱五块九两桶。

批发市场之所以便宜是因为量大，供应商直接送货车上门，省了中间商赚差价。根据中国餐饮协会前年数据，批发市场披萨酱均价比超市低32%，像北京新发地去年批发价稳定在9.5-12元/桶，超市零售价普遍在14-16元。线上平台像1688去年前三季度披萨酱批发订单增长47%，商家买满50桶送运费险。超市促销是临期打折，比如永辉上周把临期披萨酱五折清仓，但得赶在周二前买。批发市场要提前三天订货，线上平台要留三天物流时间，超市促销得看周三海报。