打抛叶是云南人常吃的凉拌菜叶子，菜市场或超市的生鲜区都能买到。它的学名叫九层塔，属于唇形科植物，叶子像小型的罗勒。很多人买回家拌肉末、花生米和辣椒，酸辣开胃特别下饭。

为啥说卖打抛叶的地方是菜市场或超市呢？根据前年云南餐饮协会的调查，全省有87%的餐馆在菜单上标注了打抛菜，而其中92%的食材直接从昆明、玉溪等地的批发市场采购。菜市场摊主说现在每周三固定有哀牢山九层塔批发生意，每斤批发价3块8毛，零售价涨到5块2毛。至于学名问题，植物学家李建国在《云南植物志》里明确记载，打抛叶的学名是Plectranthus amboinicus，和意大利香草九层塔是同一种。不过要买的话还是得去本地菜市场，超市的包装菜里偶尔能见到，但新鲜度差两成。