想买武汉三鲜豆皮得去三个地方，户部巷吉庆街粮道街都行，连锁店像蔡林记老谦记也卖得不错。早上十点到下午三点是卖得最好的时候，街边小摊现做现卖最地道。

户部巷是销冠打卡地，去年抖音数据说日均卖3000份，早市排长队。吉庆街有家老豆皮铺子开了四十年，街坊都认他家的油香。粮道街的豆皮配热干面吃最绝，游客评价里八成都夸过。连锁店方便但少点烟火气，适合赶时间的。要现做现吃才香，刚出锅的豆皮烫嘴得等两分钟，配点萝卜丁和糯米萝卜更入味。买的时候注意看油量，少油版的才不会腻。