大连铁板鲜鱿鱼挺受欢迎的，鱿鱼是当天凌晨四点码头进货的，新鲜得能掐出水来。刷酱滋滋响着上桌，外皮焦脆里头弹牙，配蒜蓉辣酱和花生碎特下饭。夜市小吃摊卖15到25块一个，商场里精装修的店要30块起，看地方和摊主手艺。

为啥是这个价呢？鱿鱼成本5块到8块，铁板、酱料、人工加起来15到20块，商家赚5到10块。大连本地人爱买，青岛、天津游客也常问价。数据说去年五一期间，星海广场夜市铁板鱿鱼日均销量3000串，客单价18块，比去年涨了2块。夜市摊主老张说：“鱿鱼贵三块，酱料得换进口蒜蓉，成本就上去了。”商场店员小王接茬：“租金水电贵，只能卖高价。不过周末能卖光，回头客多。”有个游客多吃了两个，结账时发现比青岛便宜，赶紧拍视频发朋友圈。这个价格挺合算的，毕竟鱿鱼新鲜又大，比烧烤摊便宜，夜市小吃摊卖20块一个，商场里卖三十块一个，看地方和摊主手艺。