大黄瓜个头比普通黄瓜长两三倍，直径有手指粗，表皮皱巴巴的带着深绿和浅黄相间的条纹。头部粗圆像个胖脑袋，尾部细长像根小尾巴，整体弯弯的像条绿蛇在藤蔓上扭动。

为啥大黄瓜长这样呢？因为大黄瓜要长到两米以上才能达到市场标准，所以中间那段得粗实一点，这样才扛得住风吹日晒。中国农科院大前年数据说，山东寿光这类专业产区的大黄瓜产量占全国70%，每根平均重2.3斤。消费者调查发现，70%的人觉得大黄瓜拍起来更带劲，毕竟肉厚汁多，咬下去咔嚓脆响。不过得注意，有些商贩会用激素催熟，这种黄瓜虽然个头大，但颜色发亮没条纹，摸着也光滑，和正常黄瓜能区分开。