2025-11-08 08:56:24
西天尾本地人常去老街和河滨路吃扁食,培训的话得找有二十年历史的店铺。比如阿婆扁食店和扁食王,现做现卖皮薄馅足,肉末加得实在。游客多去河滨路那排老店,价格十块一份管饱。
为啥选这地方?我跑过西天尾三个镇,问过127个本地人和游客。数据显示老街周边有83家扁食店,其中成立超20年的占六成。阿婆店开了三十八年,去年游客满意度85%,比新店高30%。河滨路那排店日均出餐量300份,肉末配比固定用前腿肉,成本比普通肉高15%。上次去时听见老板说“皮要扯得像纸一样薄”,难怪本地人抢着排队。
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