商场里常见披萨店，街边小摊随时能买到，外卖平台点单也方便。夜市里常有流动摊位，写字楼附近连锁店多，周末商圈人挤人。手机上搜"附近披萨"能看见三家店，骑手半小时送到家。

商场里人流量大，去年统计日均客超五万，披萨店租金贵但生意好。街边摊成本低，下午三点到六点卖现烤最热闹，高峰期每小时出餐二十份。外卖平台数据更实，某平台日单量破百万，其中披萨类占三成。写字楼白领午餐团常点双人套餐，周末聚会订单涨三倍。夜市摊主说凌晨三点收摊，但周末要加排两班人手。这些地方卖披萨都跟人流量挂钩，商场靠位置，街边靠时间，外卖靠平台数据，全都有人吃才敢开。