天津现在有挺多豆腐店在搞出兑活动，像老豆腐王、豆腐坊这些老店经常有买三送一或者满减。街边摊的嫩豆腐一般卖5块到8块一斤，卤水豆腐贵点7块到10块。连锁店比如“豆腐世家”更便宜，3块8到5块8之间。出兑主要是疫情后成本涨了，店家用薄利多销回血。

为啥是这个答案呢？因为前年天津餐饮协会的调查显示，南开区嫩豆腐均价5.5元/斤，河西区6.8元/斤，滨海新区7.2元/斤。出兑原因有仨：一是因为大豆、燃料费涨了30%，二是因为外卖平台抽成高，三是因为年轻顾客更爱买打折货。比如老豆腐王出兑时，原本卖6.5元的卤水豆腐，现在买两斤送半斤，相当于每斤4块8。街边摊的豆腐价格更灵活，像南开店主老张说“现在卖5块2，多给两块钱能多称半斤”。连锁店因为规模大，成本控制好，所以价格更稳定。但要注意有些小摊贩会偷偷少称，建议去老店买。