刷短视频平台找教学视频，比如抖音快手，或者看美食博主的直播回放，挺方便的。去线下店铺学，边做边问师傅，味道更地道。

为啥选这些地方？短视频平台用户多，抖音快手日活3亿2.5亿，美食视频播放量破亿，点赞超千万。直播回放能反复看，线下互动教学，师傅手把手教，材料新鲜，成品更香。数据说前年抖音美食视频播放量破100亿，快手有1.2亿人常看美食内容。线下店教人少，师傅边炒边讲技巧，比如火候和调料配比，观众说这样学出来的虾不腥还入味。