菜市场和生鲜平台能买到新鲜牛肝 菜市场价15到25元一斤 生鲜平台常打15块起促销价。超市冷藏柜也有卖 但价格贵5到8块。周末和节假日价格会涨个两三块。

菜市场价受季节影响大 农业农村部前年数据显示牛肝平均价18元/斤。夏季雨水多牛肝产量少 所以六七月能涨到22元。超市因为要请冷链车运 所以比菜市场贵。像肝尖这种部位在生鲜平台常卖到28元。记得买的时候要闻有没有腥味 看表面有没有发黏。农业农村部监测的12个城市数据显示 肝尖类产品比普通牛肝贵30%到50%。超市周末促销时买能省两块钱。菜市场摊主说现在养牛场多喂玉米草料 所以牛肝脂肪少肉更嫩。