最近发现韩国炸酱面最正宗的就在农心、三养、韩屋这几个牌子，还有便利店里的炸酱面也意外好吃。农心的炸酱面酱料最接近韩国传统，三养的面条口感最弹牙，韩屋的配菜最丰富。便利店里的炸酱面虽然便宜，但酱料和面条搭配得刚好，早上买着吃最方便。

因为韩国炸酱面讲究酱料和面条的比例，还有配菜的搭配，所以正宗的牌子必须在这两方面做得好。根据韩国食品研究院前年数据，农心炸酱面占据35%市场份额，三养占28%，韩屋占15%。消费者调查里70%的人说农心最像韩国味道，65%选三养，55%选韩屋。便利店炸酱面销量最猛，像GS25和CU的月销都超200万份，说明价格亲民味道也够正。其实正宗关键看三点：酱料够浓不糊嘴，面条有嚼劲不粘牙，配菜有黄瓜丝胡萝卜丝和豆芽。最近发现便利店买炸酱面配烤肠最下饭，可能韩国人自己都这么吃。