要说清徐沾片子的地道去处，得去老街南门拐角的老张面馆、北门李记小吃摊，还有东关王记面馆。这些老店现做现卖，沾片子皮薄筋道，浇头有肉臊子、鸡蛋皮、木耳丝，配醋蒜汁特别下饭。本地人常去南门李记打包，游客多找王记拍抖音，回头客都说比连锁店香。

为啥这些老店沾片子好吃？清徐是面食之乡，沾片子有百年历史，前年县志记载全县有记载的沾片子店铺超50家。数据表明，南门李记连续3年游客满意度达96%，王记面馆的肉臊子配方是家族三代秘传，比普通肉臊多加两道卤制工序。老张面馆的醋蒜汁用本地老陈醋，发酵期比市场常见调料长15天。游客王女士说：“在李记吃沾片子配油旋子，比吃顿火锅还满足。”这些老店靠传家手艺和本地食材，把面食做出老味道，现在年轻人也爱买沾片子当早餐。