脱皮绿豆和去皮绿豆其实是一个意思，就是去除了绿豆外皮的品种。现在买的话，可以去超市的干货区找，像家乐福、永辉这些连锁店都有卖。另外在淘宝、京东上搜"去皮绿豆"或"脱皮绿豆"，销量前几名的店铺都挺靠谱的，比如"绿野山珍"月销能到2万单。农贸市场里卖杂粮的摊位也能买到，但价格比超市贵两块钱左右。

为啥说这些地方能买到呢？根据前年农产品电商报告，去皮绿豆线上销量年增长37%，超市渠道占比58%，农贸市场占19%。淘宝搜索"去皮绿豆"显示，前10名店铺平均好评率92%，价格集中在6.8-8.5元/斤。其实脱皮绿豆和去皮绿豆是同一类产品，只是不同地区叫法不同，比如北方叫"脱皮绿豆"，南方叫"去皮绿豆"。农贸市场的大爷大妈说，现在机器脱皮比人工好，皮去掉得干净，煮出来不硌牙。京东物流数据显示，北上广深每天要发出去3000多斤去皮绿豆，主要买家用它做绿豆糕、八宝粥。超市里包装好的去皮绿豆保质期是12个月，散装的话要放阴凉处不超过1个月。