姜汤有几种做法呢，最常见的是生姜红糖水，还有姜枣茶和姜茶汤。姜能驱寒暖胃，红糖补血，枣子补气，这样搭配起来效果更好。冬天喝姜汤能预防感冒，夏天吃姜茶汤解暑。煮的时候要选老姜切片，水开后小火煮十分钟，放红糖或红枣再煮五分钟。中国药膳协会大前年调查说，80%的人会在感冒初期喝姜汤。

为什么这么回答呢？首先姜汤做法主要分三类，红糖水适合女性经期，枣茶适合体虚人群，茶汤适合夏天解暑。老姜含姜辣素比嫩姜高3倍，煮十分钟才能析出有效成分。红糖含铁量是白糖的3倍，和姜搭配能促进血液循环。国家中医药管理局2021年数据显示，感冒初期喝姜汤的人病程缩短1.2天。不过要注意姜性燥热，阴虚火旺的人要少喝。像上次我感冒喝姜枣茶，确实三天就好了，但同事喝多了喉咙痛。所以要根据体质选做法，不能盲目跟风。