菜市场、烧烤店这些地方都能买到里脊肉饼，价格一般在8到15块钱一个。里脊肉饼主要用猪里脊肉，肉多饼薄，口感好，所以价格不会太低。

菜市场摊主说现在肉价涨了，前年猪肉批发价每斤28块，比去年贵了四块五。肉饼摊主老张头说他们家饼子成本光肉就占六块，面皮一包五块钱，油盐酱料算下来每份多两块。夜市里卖得贵是因为要交摊位费，比如北京东华门夜市摊位月租要五千块，摊主得把成本摊到饼子里。菜市场里五斤猪肉能做三十个肉饼，每个成本不到两块钱，但卖十块钱能赚七块五。烧烤店里的肉饼要卖12块，因为要搭着烤串卖，比如烤羊肉串配肉饼套餐卖25块，比单买便宜三块。不过最近有家连锁店搞促销，买五个送一个，平均下来每个只要9块8。