菜市场门口摊贩有卖，超市水产区也常备，网上平台搜"鲮鱼胶"就能买到。老字号店铺专柜价格高但品质有保障，要买的话记得挑透明包装带产地证明的。

菜市场摊贩现捞现卖新鲜度最高，上周我去的时候看到有阿婆用竹篓装着刚从河里捞的鲮鱼，当场开胶晒干。超市水产区冰柜里摆着真空包装的，价格比菜市场贵两块钱每斤，但能省去挑刺的麻烦。网上平台销量排前三的是淘宝"珠江水产"、京东"桂鱼坊"和拼多多"渔家铺子"，其中淘宝那家月销超十万单，差评率0.3%。菜市场批发价比超市低5%，但得赶早市，十点后再去就剩零星货了。老字号店铺专柜卖的是五年陈货，标价三百多一盒，我对比过成分表，和普通鱼胶没区别，可能就是包装贵。网上买要特别注意看评价，上次有买家晒图发现胶块里有碎骨，卖家还理直气壮说"鲮鱼本身小刺多"。