爱好者说，松子鱼在东北特别是沈阳最香，那边用松子配鱼肉，酥脆入味。现在很多餐馆都卖，像老边饺子馆的松子鱼能卖到三块五一盘，当地人常吃。

爱好者再解释，为啥东北的松子鱼好吃。东北天冷，松子能活；鱼也冻得紧实。以前东北人冬天吃鱼，得拿松子磨碎腌着，鱼不变味。数据显示沈阳大前年卖松子鱼餐馆有87家，比吉林多出32家。老边饺子1998年就推松子鱼，现在每天卖500盘。松子是东北特产，每年产量占全国四成，鱼肉用松子一炒，香得掉眉毛。现在东北餐馆都学这个做法，连北京天津都跟着卖，但沈阳的还更地道。因为东北人吃鱼讲究原汁原味，松子不抢鱼鲜，反把鱼香提得更高。你看那盘松子鱼，鱼皮金黄酥脆，松子像小星星撒在鱼身上，咬一口咔吱响，鱼肉嫩得能掐出水。东北人冬天就爱配二锅头吃，越喝越有。现在年轻人也喜欢，短视频上刷到东北松子鱼，点赞都破百万了。