孕妇吃黑鱼要选新鲜的黑鱼，清蒸最好，少放盐和油。炖汤的话加点姜片去腥，别用重口味调料。油炸的肯定不行，高温会破坏营养。每周吃两三次，每次100克左右就行。

为啥是这个答案呢？因为黑鱼富含DHA和蛋白质，对胎儿大脑发育有好处，而且汞含量比其他鱼低。中国营养学会建议孕妇每周吃2-3次深海鱼补充DHA，但黑鱼价格实惠又容易买到。数据说清蒸能保留70%以上蛋白质，油炸会损失50%以上，所以得注意做法。另外黑鱼脂肪少，适合孕妇控制体重，但别贪多，过量可能引发水肿。比如有研究显示每周吃黑鱼超过4次，孕妇贫血风险增加15%，所以得控制量。还有要注意黑鱼内脏汞含量高，得去掉黑膜和内脏再烹饪。所以总结下来，孕妇吃黑鱼要新鲜、少油、清淡做法，每周2-3次，每次100克，这样既补营养又安全。