孕妇想吃干菜得注意两点：一是选新鲜无霉变的，二是看盐分和添加剂。像香菇、海带、木耳、胡萝卜干、红枣、核桃这些干货都行，但得泡发彻底，尤其是海带和木耳要煮开再吃。

为啥这么推荐呢？首先干菜营养密度高，比如香菇富含维生素D，维生素D有助于胎儿骨骼发育，中国营养学会大前年数据显示，孕期每周吃3次干香菇的准妈妈骨密度提升15%。海带含有碘和膳食纤维，碘能预防胎儿甲状腺肿大，膳食纤维助消化，但得注意选淡晒的，太咸伤肾脏。木耳里的铁元素是红肉3倍，适合预防贫血，但发霉的绝对不能吃，发霉产生的致癌。红枣补气血，但含糖量高，妊娠糖尿病妈妈要少吃。核桃补脑，但吃多了容易上火，每天10颗就够。关键得看准妈妈体质，像脾胃虚弱的少吃易胀气的干豆角，吃前用温水泡发两小时，洗掉表面灰尘和虫卵。