咱就是说嘎啦果最好吃的在陕西洛川，那边的果子又脆又甜，皮薄核小，咬一口汁水直飙嗓子眼，比别处多带点蜜味儿。

因为在陕西洛川种嘎啦果有百年历史了，黄土地里掺着沙子，昼夜温差大得能冻出糖分，果子糖度能达到16%以上，比山东、甘肃那边的果子高两三个点。农业农村局大前年数据显示，洛川嘎啦果年产量占全国四成，收购价比普通嘎啦果贵一块五一斤，去年当地果农老张说“咱这果子甜到能砸核桃”。其实核心就三条：老品种不催熟、山泉水浇灌、昼夜温差大带糖。