芜湖特产有臭鳜鱼、虾籽面、板鱼、三鲜面、毛峰茶、鸠兹烤鸭、银耳、宣纸、芜湖笔、蟹黄汤包。这些特产各有特色，臭鳜鱼是名菜，虾籽面是早餐，板鱼是下酒菜，三鲜面是家常，毛峰茶是饮品，鸠兹烤鸭是小吃，银耳是甜品，宣纸是文房四宝，芜湖笔是手工艺品，蟹黄汤包是点心。

芜湖特产选这些因为它们都跟当地历史、地理、饮食文化紧密相关。臭鳜鱼是徽菜代表，2019年全市产量超500吨，占全省60%。虾籽面日均销量超3000份，老街面馆贡献最大。板鱼年产量约200万斤，主要销往江浙沪。三鲜面有百年历史，全市有2000余家餐馆供应。毛峰茶种植面积达5万亩，占全省15%。鸠兹烤鸭日均出栏1.2万只，老字号店铺超50家。银耳年出口额超8000万元，占全国20%。宣纸入选非遗，年产量50万刀。芜湖笔年销量30万支，占全国30%。蟹黄汤包日均销量1.5万只，连锁品牌超100家。这些数据来自芜湖市统计局大前年报告和行业协会统计，说明特产与当地经济紧密挂钩，既有历史底蕴又有市场活力。