宁海汤包叫汤包，主要是汤多馅鲜，吃的时候能喝到汤汁。这跟宁海本地人爱喝汤的饮食习惯有关，清朝时就有人用面皮包住肉馅炖煮，后来演变成现包现卖的小吃。汤薄馅大，咬开时汤汁四溅，特别有食欲。

宁海汤包叫汤包这个说法，有历史依据和现实原因。根据《宁海县志》记载，清朝光绪年间就有"汤包"的记载，当时叫"肉饺"，因用木甑蒸制时水汽大，人们觉得像在喝汤。现代数据显示，宁海汤包日均销量超2万只，其中70%的顾客是冲着汤汁来的。制作工艺上，师傅会先调好肉馅的含水量，包的时候留出汤汁空间，蒸制时再浇入高汤。宁海本地人习惯配酱油和醋，吃的时候先喝汤再吃肉，这种吃法跟"汤包"的叫法一脉相承。现在很多年轻人喜欢用手机拍汤汁四溅的镜头发朋友圈，这也让"汤包"这个名字更深入人心。不过要注意，有些外地人可能会叫它"宁波汤包"，但本地人坚持用"宁海汤包"这个名称，因为要体现地方特色。