宝宝辅食里根茎类蔬菜最常见啦，像胡萝卜、土豆、山药、红薯、南瓜这些都行。四个月大可以加胡萝卜蒸熟压成泥，六个月试试土豆炒碎，七个月煮山药泥，八个月吃南瓜粥。每次吃一小勺啊，从少量开始慢慢加。

为啥选这些蔬菜呢？中国居民膳食指南前年说根茎类有膳食纤维和维生素，比如胡萝卜含β-胡萝卜素，南瓜有维生素A，土豆有钾。数据表明七成宝宝四个月加辅食，但得避开过敏源。像胡萝卜和南瓜容易过敏，得让宝宝先吃点其他蔬菜适应下。有些家长会直接蒸成泥，但炒碎了更易消化，煮汤也行。记得别加糖，保持原味。上次有宝妈说宝宝吃了山药拉肚子，后来发现是没蒸熟。所以蔬菜得彻底熟透，再切成小块。