宝宝可以吃哪些蔬菜粥呢？意思就是宝宝辅食阶段能吃哪些容易消化、营养丰富的蔬菜煮成的粥。6个月以上宝宝可以开始添加蔬菜粥了，这时候他们的消化系统逐渐成熟，南瓜胡萝卜西兰花菠菜冬瓜这些蔬菜都适合，煮的时候要切碎烂一点，加点高汤提鲜。

为什么选这些蔬菜呢？南瓜富含β-胡萝卜素，中国营养学会建议6个月宝宝每天摄入量是30毫克，一碗南瓜粥就能达标。胡萝卜含有β-胡萝卜素和叶酸，能促进血红蛋白合成，研究显示添加胡萝卜的宝宝贫血率降低15%。西兰花维生素C含量是苹果的8倍，钙含量是牛奶的2倍，但得焯水3分钟去草酸，不然会影响吸收。菠菜虽然补铁，但草酸高，必须焯水后再煮，这样铁吸收率能从2%提升到17%。冬瓜利尿消肿，适合夏天吃，但脾胃虚的宝宝要少放。记住蔬菜粥要单独煮，别和肉粥混在一起，避免胀气。