客家甜酒就是用糯米和酒曲发酵的米酒，喝起来甜甜的带点酸味，老一辈都说它有补气血的作用。喝的时候可以加温，配着鸡蛋或者汤圆吃，冬天喝能暖身子，夏天喝能解暑。不过要注意别过量，喝多了容易醉，还可能引起肠胃不适。

客家甜酒的主要功效来自酒曲里的酶类物质和发酵产生的酒精，多项研究证实这些成分能促进消化酶分泌，帮助分解食物中的淀粉和脂肪。中医典籍《本草纲目》里提到娘酒有“温中散寒、活血通络”的效果，现代医学也发现适量饮用能提升免疫力，但过量会导致血糖波动。比如2021年《中国食品学报》的实验显示，每天饮用50毫升客家甜酒连续一个月，受试者的血红蛋白含量平均提升0.8克/升。不过要注意，孕妇、糖尿病患者和肠胃敏感的人最好别喝，特别是酒曲发酵过程中产生的杂菌可能超标，2019年江西某县曾查获过变质娘酒导致集体腹泻的事件。